Back to school: heerlijke broodjes voor jouw kind

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

Gooit jouw kind zijn of haar boterhammen in de pauze in de prullenbak en gaat het zakgeld naar frikandelbroodjes of tosti’s? Met deze heerlijke en simpele recepten voor een lekkere lunch hopelijk niet meer.

 

Foto: Spoonful of happiness

Broodjes met avocado eiersalade

Ingrediënten voor twee broodjes:

  • 2 broodjes naar keuze
  • 2 eieren
  • 1/2 avocado
  • Scheutje citroensap
  • Peper en zout
  • Rucola
  • Een handje tuinkers


Bereiding:

  1. Kook de eitjes.
  2. Laat de eitjes schikken in koud water.
  3. Pel de avocado, haal de pit er uit en prak het fijn. Meng vervolgens met de eieren, peper en zout en citroensap.
  4. Beleg de broodjes met het mengsel en voeg de rucola en tuinkers toe. Voilà!

Foto: Het keukentje van Syts

Turks brood met zalm

Ingrediënten voor 2 broodjes:

  • 1/2 Turks brood
  • 250 gram zalm
  • Roomkaas
  • Vleugje bieslook
  • Komkommer
  • Peper en zout


Bereiding:

  1. Indien je een Turks brood hebt dat afgebakken moet worden, doe dat dan eerst.
  2. Snijd vervolgens het brood en beleg het met de roomkaas en zalm.
  3. Snijd komkommer plakjes en leg die op de broodjes.
  4. Wat peper en zout en stukjes bieslook en je broodje is helemaal klaar!
 

Foto: Lekker en Simpel

Broodjes met kipfilet en pesto

Ingrediënten voor twee broodjes:

  • Twee broodjes naar keuze
  • Pesto hoeveelheid naar keuze
  • 1 grote tomaat
  • Kipfilet broodbeleg hoeveelheid naar keuze


Bereiding:

  1. Beleg de broodjes met pesto en kipfilet. Hoeveelheid is naar smaak.
  2. Snijd de tomaat in plakjes en doe ze op het broodje.
  3. Smullen maar!


Simpele, gezonde en lekkere broodjes! Hopelijk bewaard jouw kind zijn of haar zakgeld nu voor wat anders en worden je broodjes lekker opgegeten.